“知了，，，知了……”树上的知了昨天突然整体开唱，，，不愧是民间“出梅预告员”。。。。。。。这声音在一些网友看来也意味着，，，季节限制鲜味即将下线——知了猴都脱壳了，，，欠好吃了。。。。。。。 记者克日在杭州萧山一河滨公园看到有人举着手电筒在草丛里找工具。。。。。。。这架势一看就是“美食家”出动来找知了猴的。。。。。。。走近一看，，，果不其然，，，一位姨妈已经在桶里放着浅浅一层“效果”了。。。。。。。 “找了十来天了，，，今天差未几就竣事了。。。。。。。你听白天知了都出来叫了。。。。。。。”她说，，，每年也就6月份能吃到新鲜的知了猴，，，舍不得吃了就放冰箱冻起来。。。。。。。 她来自安徽，，，外地把没有脱壳的知了当美食。。。。。。。“油炸吃很好吃的。。。。。。。丽水那里吃老的，，，就吃一段肉，，，我们喜欢吃嫩的（幼虫）。。。。。。。”姨妈一边说着一边举起手电筒给记者看，，，知了猴原本在地下，，，到了脱壳成年时会本能地往树上爬去，，，到6月尾地上基本找不到幼虫了，，，无意能在树干上抓到几个，，，但大多已是蜕壳的成虫，，，“大了就不抓了，，，一来欠好吃，，，尚有就是知了会撒尿”。。。。。。。 姨妈只带了手电筒和一个斜挎水桶，，，“晚上没事就来随便找找”。。。。。。。她说一些专业的捕蝉人或是养殖。。。。。。。，，会提前在树干上贴一圈胶带，，，知了猴爬上去就会被粘。。。。。。。，，这样更好“围剿”。。。。。。。 据媒体报道，，，由野生“知了猴”不但风韵奇异、含有富厚的卵白质，，，但越来越难找，，，以是市场需求量这几年越来越大。。。。。。。为坚持“知了猴”新鲜，，，在山东、安徽一些地方不少摊贩在村头蹊径边摆摊，，，抓到后迅速转手给外地客商。。。。。。。 不过许多人对这种鲜味大多抱有自然的倾轧——“不敢吃”，，，有网友说很想实验，，，但真下不去口，，，有的则是在外地朋侪的“怂恿”之下浅尝辄止。。。。。。。 记者在网上搜索知了猴，，，这工签字字还真多，，，有的叫白蝉金蝉，，，有的叫结了龟，，，尚有的写着“唐僧肉”，，，主要发货地在山东、江苏、安徽等地，，，今年新货的价钱基本是1-1.5元一只。。。。。。。较大的店肆已有2万+的销量，，，多是转头客，，，小店也带上了“周销量上涨四倍”的系统标签。。。。。。。 食用引起过敏的病例在急诊非经常见，，，前几年萧山就有不少吃知了过敏的新闻。。。。。。。部分患者食用后会连忙泛起皮肤瘙痒、皮疹、发热、头晕、恶心吐逆等过敏症状，，，有的甚至会诱发支气管哮喘，，，导致呼吸难题，，，短时间内就生长成过敏性休克，，，若是不实时治疗会有生命危险。。。。。。。 对此，，，医生提醒宽大市民，，，知了虽然有富厚的卵白质、脂肪、维生素及微量元素，，，但并非人人都适合食用。。。。。。。知了也容易携带细菌、寄生虫以及重金属等也不宜多吃。。。。。。。