菠萝蜜很软水滋滋的能吃吗？？？3个判断要领教你避坑
上周去水果店，，，，，，，老板热情地招呼我尝一块菠萝蜜，，，，，，，说是刚到的“树熟果”。。。 。。。。我咬了一口，，，，，，，果肉软得像布丁，，，，，，，汁水顺着嘴角流，，，，，，，心里咯噔一下——这玩意儿是不是坏了？？？回家后赶忙翻资料、问做水果生意的朋侪，，，，，，，才发明原来菠萝蜜软到“水滋滋”纷歧定是坏事，，，，，，，要害得看这3个细节。。。 。。。。
一、先搞懂：菠萝蜜为什么会软到出水？？？
许多人跟我一样，，，，，，，看到软烂流汁的菠萝蜜第一反应是“坏了”，，，，，，，但着实它变软的缘故原由分两种：
正常成熟：树熟的菠萝蜜（不是催熟的）成熟度高时，，，，，，，果肉会从硬脆变软糯，，，，，，，糖分渗透会让外貌看起来“水滋滋”，，，，，，，闻起来是浓郁的甜香，，，，，，，这种情形完万能吃，，，，，，，甚至比硬的更甜。。。 。。。。
异常变质：若是贮存不当（好比常温放太久、被挤压），，，，，，，果肉会发酵变酸，，，，，，，摸起来黏糊糊像烂泥，，，，，，，闻着有酒味或霉味，，，，，，，这时间绝对不可吃。。。 。。。。
二、我踩过的坑：差点把“好果”当垃圾扔了
上个月我买了个半黄的菠萝蜜，，，，，，，放了3天效果肉软得一捏就陷，，，，，，，吓得我直接塞冰箱准备扔。。。 。。。。效果被做水果批发的表姐骂了一顿：“你这是浪花钱！”她就地给我演示了判断要领：
看颜色：正常软果的果肉是金黄透亮的，，，，，，，变质的是暗黄带褐斑 ；； ；；
闻味道：甜香是成熟，，，，，，，酸臭/酒味是坏了 ；； ；；
按手感：轻轻按能回弹是好的，，，，，，，按下去不回弹、黏手就是坏了。。。 。。。。
我按她说的试了试，，，，，，，那颗“软烂”的菠萝蜜着实是熟透了，，，，，，，吃起来像蜂蜜一样甜！
三、我的奇异解法：3秒判断法（亲测有用）
厥后我自己总结了套更简朴的要领，，，，，，，不必切整个果，，，，，，，只看你手里的这块：
? 能吃的情形：
? 不可吃的情形：
四、效果比照与提醒：别被“软”骗了！
情形 | 外观 | 气息 | 口感 | 能不可吃 |
|---|
正常成熟 | 金黄透亮 | 甜香浓郁 | 软糯多汁 | ? 定心吃 |
稍微过熟 | 浅黄带少量褐斑 | 甜香变淡 | 软烂但无异味 | ? 尽快吃 |
变质腐败 | 暗黄/发黑，，，，，，，有大宗褐斑 | 酸臭/酒味 | 黏糊糊像烂泥 | ? 扔掉 |
?? 特殊提醒：
买菠萝蜜时别挑“全黄”的，，，，，，，带点青皮的放2天恰恰熟 ；； ；；
切开的菠萝蜜若是吃不完，，，，，，，用保鲜膜包好放冰箱冷藏，，，，，，，最多存2天 ；； ；；
孕妇、糖尿病患者要少吃，，，，，，，事实糖分太高啦～
我以前总以为“水果越硬越新鲜”，，，，，，，现在才明确：成熟度才是要害。。。 。。。。菠萝蜜软到水滋滋纷歧定是坏事，，，，，，，只要没变质，，，，，，，反而可能是“糖分炸弹”！下次再遇到这种情形，，，，，，，别急着扔，，，，，，，按上面的要领试试，，，，，，，说未必能吃到超甜的惊喜～ ?
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